Die Rübenernte wird in Deutschland und Europa überwiegend mit großen 6-reihigen Vollerntemaschinen durchgeführt.
Diese Maschinen entblättern und köpfen die Rüben, heben die Rüben aus dem Boden und reinigen die Rüben über Siebsterne, Noppenwalzen und Bänder mechanisch von anhaftendem Boden. In einem Bunker werden die Rüben dann bis zum Feldrand mitgenommen, wo sie abgeladen und in einer Feldrandmiete bis zum Transport in die Zuckerfabrik zwischengelagert werden.
Die Rüben werden später dann von der Feldrandmiete mit einem kontinuierlich arbeitenden Ladegerät, der so genannten „Lademaus“ aufgenommen und auf LKW verladen.